İstehsalda istifadə olunan su Bakı şəhərinin mərkəzləşdirilmiş su təchizatı şəbəkəsindən qəbul edilir. Su əvvəlcə paslanmayan materialdan hazırlanmış qəbul çənlərində toplanır və ilkin təmizləmə mərhələsinə yönləndirilir.

İlkin mərhələdə su mexaniki filtrlərdən keçirilərək qum, pas, lil və digər asılı hissəciklərdən təmizlənir. Daha sonra aktivləşdirilmiş karbon filtrləri vasitəsilə xlor, qoxu və üzvi maddələr sudan uzaqlaşdırılır.

Filtrasiyadan keçən su yüksək texnologiyalı Əks Osmos (Reverse Osmosis - RO) sistemi vasitəsilə emal olunur. Bu proses zamanı suyun tərkibindəki həll olmuş duzlar, ağır metallar, bakteriyalar, viruslar və digər arzuolunmaz maddələr xüsusi membranlar vasitəsilə ayrılır.

Əks osmosdan keçmiş su sonrakı mərhələdə ultrabənövşəyi (UV) dezinfeksiya sistemindən keçirilərək mikrobioloji təhlükəsizliyi təmin edilir. Daha sonra su ozonlaşdırılaraq əlavə dezinfeksiya olunur və qapalı şəraitdə saxlanılan təmiz su çənlərinə ötürülür.

Dolumdan əvvəl 19 litrlik qablar tam avtomatik yuma sistemində bir neçə mərhələdən ibarət daxili və xarici yuma prosesindən keçirilir. Yuma və dezinfeksiya prosesləri insan təması olmadan həyata keçirilir.

Təmizlənmiş su avtomatik dolum xətti vasitəsilə qablara doldurulur, qapaqlanır və keyfiyyətə nəzarət mərhələsindən keçərək satışa hazırlanır.

İstehsalın bütün mərhələləri sanitariya-gigiyena normalarına uyğun şəkildə həyata keçirilir və məhsul istehlakçıya təhlükəsiz, keyfiyyətli və təmiz içməli su kimi təqdim olunur.